遠藤ピーナツは八街市並び周辺市町村の農家20数件と契約栽培を行っております。弊社スタッフ自ら畑に伺い堀り取り(収穫)を行っています。生落花生は朝掘り取り夕方出荷だから鮮度抜群。千葉八街の風とともにお届けします

落花生の茎から実を取る作業を昔ながらの「手もぎ」で行っています。手間がかかりますが人の手による作業はキズが付きにくく、高品質な味・食感を実現する為に必須の工程です。

素煎り落花生・うす塩落花生は耐火性に優れた新島の抗火石の石窯で煎っております。豆質の柔らかい「ナカテユタカ」は特に丁寧なローストが必要。煎り上がりが良くパリパリ感のある落花生は多くの手間で生まれます。

八街産落花生本来の美味しさを知っていただき、生産地が証明された千葉半立種を安心して購入頂ける様に検査している組織が「八街市優良特産落花生推奨協議会」です。千葉県産落花生認定店にも登録されています。